إندونيسيامي أيام - نودلز الدجاج الإندونيسية (Mie Ayam)
الاسم الأصلي Mie Ayam
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (7)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
قلِّب الدجاج المفروم مع الفطر المقطّع مكعبات وصلصة الصويا الداكنة والثوم حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح الخليط داكن اللون لزجًا قليلًا.
اسلق نودلز البيض في ماء يغلي حتى تنضج مع بقاء قوامها، صفِّها جيدًا.
حضّر زيت الثوم بقلي الثوم المفروم في زيت حتى يتذهّب ويصبح مقرمشًا، واحتفظ بالزيت المعطر.
اخلط النودلز الساخنة مع زيت الثوم وقليل من صلصة الصويا في وعاء التقديم حتى تتغطى النودلز باللمعان.
ضع الدجاج المطهو فوق النودلز ورشّ البصل الأخضر المفروم، وقدّم مرق الدجاج الساخن مع كرات اللحم في وعاء منفصل جانبًا؛ طبق شعبي جدًا يُباع من عربات الشارع في كل أنحاء إندونيسيا.
