IndonésieMie ayam (nouilles au poulet)
Nom en arabe مي أيام - نودلز الدجاج الإندونيسية (Mie Ayam)
Nom d’origine Mie Ayam
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (7)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
قلِّب الدجاج المفروم مع الفطر المقطّع مكعبات وصلصة الصويا الداكنة والثوم حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح الخليط داكن اللون لزجًا قليلًا.
اسلق نودلز البيض في ماء يغلي حتى تنضج مع بقاء قوامها، صفِّها جيدًا.
حضّر زيت الثوم بقلي الثوم المفروم في زيت حتى يتذهّب ويصبح مقرمشًا، واحتفظ بالزيت المعطر.
اخلط النودلز الساخنة مع زيت الثوم وقليل من صلصة الصويا في وعاء التقديم حتى تتغطى النودلز باللمعان.
ضع الدجاج المطهو فوق النودلز ورشّ البصل الأخضر المفروم، وقدّم مرق الدجاج الساخن مع كرات اللحم في وعاء منفصل جانبًا؛ طبق شعبي جدًا يُباع من عربات الشارع في كل أنحاء إندونيسيا.
