إندونيسياساتيه أيام - أسياخ الدجاج بصلصة الفول السوداني (Sate Ayam)
الاسم الأصلي Sate Ayam
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (8)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
انقع مكعبات الدجاج في تتبيلة صلصة الصويا الحلوة والثوم والكزبرة المطحونة لا يقل عن ساعة.
شكّ المكعبات على الأسياخ الخشبية المنقوعة مسبقًا في الماء.
اشوِ الأسياخ على فحم متوسط-عالي 8-10 دقائق مع التقليب والدهن بالتتبيلة المتبقية حتى تتكرمل الحواف وينضج الدجاج تمامًا.
حضّر صلصة الفول السوداني بهرس الفول السوداني المحمّص مع الثوم والفلفل الحار وكيكاب مانيس وعصير الليمون وقليل من الماء حتى تتكوّن صلصة كريمية كثيفة.
قدّم الأسياخ الساخنة مغطاة بصلصة الفول السوداني مع أرز مضغوط (لونتونغ) أو أرز أبيض وخيار مقطّع.
