TCHAHITتشهيت
إندونيسياالمشويات وستريت فودحلال

ساتيه ليليت - ساتيه بالي المفروم الملفوف (Sate Lilit)

الاسم الأصلي Sate Lilit

شاهد طريقة التحضير

الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب

المقادير (4)

لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.

اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.

طريقة التحضير

  1. اعجن السمك أو الدجاج المفروم مع جوز الهند المبشور ومعجون باسا غينغي المهروس جيدًا حتى يتجانس المزيج ويصبح متماسكًا.

  2. خذ كمية من المزيج ولُفّها حول عود الليمونغراس الطازج بإحكام (بدلًا من أسياخ خشبية عادية، مما يضيف نكهة عطرية أثناء الشوي وهو ما يميز هذا الطبق البالي).

  3. اضغط المزيج بيدك حول العود حتى يلتصق جيدًا ويأخذ شكلًا أسطوانيًا متماسكًا.

  4. اشوِ الأسياخ على فحم متوسط مع التقليب اللطيف حتى ينضج المزيج تمامًا من الداخل ويتكرمل من الخارج (8-10 دقائق).

  5. قدّمها ساخنة مع أرز أبيض وصلصة سامبال ماتاه البالية الطازجة.

عرض الكل