إيرانشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (4)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُعجن اللحم المفروم مع البصل المبشور المصفى جيدًا والملح حتى يتماسك تمامًا دون إضافة بيض أو خبز.
يُشكَّل حول أسياخ معدنية مسطحة بأصابع طويلة.
يُشوى على الفحم مع تقليبه باستمرار حتى ينضج، ويُقدَّم مع الأرز الإيراني (چلو) وزبدة وسماق.
