إيرانكوفته تبريزی (كفتة تبريز الكبيرة المحشوة)
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (3)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُعجن اللحم المفروم مع الأرز والبرغل والبصل حتى يتماسك.
تُشكَّل كرة كبيرة وتُحشى بالبرقوق المجفف والبيض المسلوق والمكسرات في المنتصف.
تُطهى ببطء في مرق خفيف حتى تنضج تمامًا من الداخل، وهي تخصص من مدينة تبريز الشمالية الغربية.
