كينياشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (8)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُغلى الماء والحليب معًا في قدر واحد على نار متوسطة.
تُضاف أوراق الشاي الأسود المطحون (والتوابل إن رُغبت نسخة متبلة) إلى الخليط الساخن.
يُترَك الخليط يغلي ويتقلَّص برفق لبضع دقائق حتى يكتسب لونًا بنيًا كهرمانيًا داكنًا مميزًا.
يُضاف السكر حسب الرغبة ويُترَك يغلي لحظات إضافية حتى يذوب تمامًا.
يُصفَّى الشاي في أكواب ويُقدَّم ساخنًا. يُشرَب الشاي الكيني عدة مرات يوميًا في البيوت الكينية، وتقديمه للضيف يمثل لفتة أساسية من لفتات الضيافة والترحيب التقليدية.
