لاوسشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (4)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
توضع القهوة المطحونة في مرشّح قهوة قماشي لاوي تقليدي (توانغ).
يُسكب الماء الساخن ببطء فوق القهوة وتُترك تتقطر في وعاء يحوي حليبًا مكثفًا محلى.
تُقلَّب القهوة مع الحليب المكثف حتى يمتزجا تمامًا.
يُملأ كوب بمكعبات الثلج.
يُسكب مزيج القهوة والحليب فوق الثلج ويُقدَّم فورًا؛ تُعد هذه القهوة جزءًا من الحياة اليومية في لاوس، تُقدَّم في المقاهي الشعبية والأسواق الصباحية، وتعكس تراث زراعة البن في هضبة بولوفين جنوب البلاد.
