ماليزيابوبور تشا تشا - حساء البطاطا الحلوة الملونة بجوز الهند (Bubur Cha Cha)
الاسم الأصلي Bubur Cha Cha
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (6)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
قطّع البطاطا الحلوة والقلقاس (بألوان طبيعية مختلفة إن توفرت) إلى مكعبات متوسطة، واسلق كل نوع منفصلًا حتى يلين دون أن يتفتت.
اسلق حبات الساغو الملونة في ماء يغلي حتى تصبح شفافة تمامًا، ثم صفِّها واشطفها بماء بارد.
اغلِ حليب جوز الهند مع السكر وأوراق البندان على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا وتفوح رائحة عطرية غنية.
أضف مكعبات البطاطا الحلوة والقلقاس المسلوقة وحبات الساغو إلى حليب جوز الهند الحلو، واتركها تتشرب النكهة بضع دقائق.
أضف قطع الموز في الدقائق الأخيرة، وقدّمه دافئًا أو باردًا في أكواب؛ حلوى ملونة مبهجة شائعة في ماليزيا وسنغافورة.
