ماليزيامي ريبوس - النودلز بصلصة البطاطا الحلوة الكثيفة (Mee Rebus)
الاسم الأصلي Mee Rebus
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (8)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
اسلق البطاطا الحلوة حتى تنضج تمامًا ثم اهرسها ناعمًا.
اهرس الفلفل الحار والثوم والفول السوداني المحمّص في محضّرة، واقلِ المعجون في زيت حتى تفوح رائحته.
أضف البطاطا الحلوة المهروسة ومرق الدجاج وصلصة الصويا الداكنة إلى المعجون، واطهِ مع التحريك المستمر حتى يتكوّن قوام كثيف بني ذهبي شبه صلصة الكاري.
رتّب النودلز الصفراء المسلوقة في وعاء مع التوفو المقلي والبيض المسلوق المقطّع.
اسكب الصلصة الكثيفة الساخنة فوق النودلز، وزيّن بالبصل الأخضر المقلي المقرمش وشرائح الفلفل الحار الأخضر وشريحة ليمون؛ طبق شعبي بقوام كثيف مميز يختلف عن أنواع اللاكسا السائلة.
