ماليزياأرز مقلي القرية - الأرز المقلي بالسمبال (Nasi Goreng Kampung)
الاسم الأصلي Nasi Goreng Kampung
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (6)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
اقلِ الأنشوجة الصغيرة المجففة في زيت منفصل حتى تصبح مقرمشة جدًا، وأخرجها وضعها جانبًا.
اقلِ معجون السامبال (فلفل حار، شالوت، ثوم) في نفس الزيت حتى تفوح رائحته القوية تمامًا.
أضف الأرز المبرّد وقلّب بقوة على نار عالية حتى يتلوّن بالكامل باللون الأحمر ويتسخّن تمامًا.
أضف نصف الأنشوجة المقرمشة إلى الأرز أثناء القلي للنكهة، واحتفظ بالنصف الآخر للتزيين.
قدّم الأرز مع بيضة مقلية بصفار سائل فوقه، والأنشوجة المقرمشة المتبقية والبصل الأخضر المفروم والخيار والطماطم؛ نسخة ريفية بسيطة وحارة من الأرز المقلي الماليزي.
