ماليزياشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (8)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
انقع العدس الأصفر في الماء 3-4 ساعات حتى يلين، ثم صفِّه جيدًا من الماء تمامًا.
اطحن ثلثي العدس المنقوع خشنًا في محضّرة (دون إضافة ماء) حتى يتكوّن عجين سميك، واترك الثلث الباقي حبات كاملة لإضافة قوام.
اخلط العجين مع البصل المفروم والفلفل الحار وأوراق الكاري والكزبرة المطحونة والملح حتى يتجانس المزيج.
شكّل المزيج إلى أقراص مسطّحة صغيرة بيدك المبللة.
اقلِ الأقراص في زيت ساخن متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية مقرمشة جدًا من الخارج مع بقاء طراوة خفيفة بالداخل، وقدّمها ساخنة مع شاتني جوز الهند.
