المغربزعلوك (سلطة الباذنجان المطبوخة)
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (7)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُشوى أو يُسلق الباذنجان حتى يلين ثم يُقشَّر.
يُطهى مع الطماطم المبشورة والثوم والتوابل على نار هادئة حتى يتكاثف القوام.
يُهرس الخليط بالشوكة إلى قوام سلطة طرية.
يُقدَّم بارداً أو فاتراً مع زيت الزيتون والخبز المغربي.
