المورس الروسي (شراب التوت المنعش)

طريقة التحضير

1. 1

   يُهرَس التوت لاستخلاص عصيره، ويُصفَّى العصير جانبًا مع الاحتفاظ بالثفل.

2. 2

   يُغلى الثفل المتبقي في الماء لعدة دقائق لاستخلاص ما تبقى من النكهة، ثم يُصفَّى مرة أخرى.

3. 3

   يُمزَج العصير الطازج المصفَّى مع السائل المستخلص من الثفل.

4. 4

   يُحلَّى الخليط بالسكر أو العسل حسب الرغبة، وتُضاف أوراق النعناع أو عود القرفة إن رُغب.

5. 5

   يُبرَّد المشروب جيدًا ويُقدَّم باردًا، مع مكعبات الثلج إن رُغب. يُعد المورس مشروبًا روسيًا تقليديًا خاليًا من الكحول، يُقدَّر تاريخيًا لغناه بفيتامين سي، ويُقدَّم باردًا كمنعش يومي في المائدة الروسية.