جنوب أفريقياشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (9)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُحضَّر كاري سميك القوام من اللحم أو الفول مع البصل والثوم والزنجبيل وبهار الكاري والطماطم، ويُترك يُطهى على نار هادئة حتى يتكاثف تمامًا.
يُقطَّع ربع رغيف خبز أبيض كامل ويُفرَّغ من الداخل جزئيًا لتكوين حفرة، مع الاحتفاظ بقطعة الخبز المُخرجة كغطاء.
يُسكب الكاري الساخن الكثيف داخل حفرة الخبز حتى الامتلاء.
يُغطى الكاري بقطعة الخبز المحفوظة أو يُترك مفتوحًا حسب التقديم.
يُقدَّم مع سلطة الجزر والفلفل الحار المخلل (سامبال)، ويُؤكل تقليديًا باليد مع تمزيق أجزاء من الخبز لغمسها في الكاري، وهو طبق ابتكرته الجالية الهندية في ديربان ويحظى بشعبية واسعة هناك.
