جنوب أفريقياشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (10)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُقلى البصل والثوم في الزيت حتى يذبلا.
يُضاف الجزر المبشور والفلفل الأحمر المقطع، ويُقلى الخليط حتى يلين قليلًا مع بقائه مقرمشًا نسبيًا.
تُضاف الطماطم وبهار الكاري والفلفل الحار، ويُترك المزيج يُطهى على نار متوسطة.
تُضاف الفاصوليا المعلبة ويُقلَّب الخليط ليتشرب النكهات ويتكاثف قليلًا.
يُتبَّل بالملح ويُقدَّم دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة كطبق جانبي حار مرافق للحوم المشوية أو الباب، وهو طبق شعبي أساسي في وجبات الشواء الجنوب أفريقية.
