كوريا الجنوبيةبونغيوبانغ - كعكة على شكل سمكة محشوة بالفول الأحمر (Bungeoppang)
الاسم الأصلي 붕어빵
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (4)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
اخلط مكونات العجينة السائلة جيدًا حتى تصبح ناعمة بلا كتل.
سخّن قالب السمكة الحديدي على النار ودهنه بالزبدة أو الزيت.
اسكب طبقة من العجين في قاعدة القالب، ضع ملعقة سخية من معجون الفول الأحمر في المنتصف، ثم غطِّ بطبقة أخرى من العجين.
أغلق القالب واطهِ كل وجه 2-3 دقائق على نار متوسطة حتى يصبح السطح ذهبيًا مقرمشًا بشكل السمكة.
قدّمها ساخنة، تُباع تقليديًا في الشتاء الكوري من عربات الشارع.
