جابتشيه - نودلز الشعيرية الزجاجية المقلية بالخضار (Japchae)

طريقة التحضير

1. 1

   انقع النودلز في ماء ساخن 8-10 دقائق حتى تلين، ثم صفِّها وقصِّها قليلًا.

2. 2

   اقلِ كل خضار ولحم على حدة بسرعة في زيت ساخن مع رشة ملح، وضعها جانبًا.

3. 3

   قلِّب النودلز المصفّاة في مقلاة مع صلصة الصويا والسكر وزيت السمسم على نار متوسطة 3-4 دقائق حتى تمتص النكهة.

4. 4

   أضف كل الخضار واللحم المقلي وقلّب الجميع معًا دقيقتين.

5. 5

   رشّ بذور السمسم وقدّمه دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة.