كوريا الجنوبيةشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (7)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
اعجن الدقيق والماء والملح حتى تصبح عجينة متماسكة، واتركها ترتاح 30 دقيقة مغطاة.
افرد العجينة رقيقة جدًا بالشوبك، رشّها بدقيق واطوها، ثم قصّها بالسكين إلى شرائط رفيعة (نودلز طازجة).
اغلِ مرق الدجاج أو الأنشوجة مع البطاطا والثوم 10 دقائق حتى تلين البطاطا.
أضف النودلز الطازجة مباشرة إلى المرق الساخن واطهها 5-6 دقائق حتى تطفو وتنضج، مع التحريك لمنع التصاقها.
أضف الكوسة وصلصة الصويا في آخر دقيقتين، وقدّمها ساخنة مع البصل الأخضر.
