كوريا الجنوبيةكيمتشي جيغيه - يخنة الكيمتشي الحارة (Kimchi Jjigae)
الاسم الأصلي 김치찌개
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (8)
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
قلِّب اللحم في قدر مع القليل من زيت السمسم حتى يتحمّر قليلًا.
أضف الكيمتشي وقلّبه مع اللحم 3-4 دقائق حتى يذبل ويتكثف عصيره.
أضف المرق والغوتشوجانغ والغوتشوغارو واتركه يغلي على نار متوسطة 15 دقيقة حتى تتعمّق النكهة.
أضف التوفو واستمر بالغليان 5 دقائق إضافية.
رشّ البصل الأخضر وقدّمها فوّارة مع الأرز الأبيض.
