سوندوبو جيغيه - يخنة التوفو الحريري الحارة (Sundubu Jjigae)

طريقة التحضير

1. 1

   قلِّب اللحم مع الثوم وزيت الفلفل الأحمر في قدر فخاري (تويغوري) حتى ينضج اللحم.

2. 2

   أضف الغوتشوغارو وقلّب دقيقة لإطلاق نكهته دون أن يحترق.

3. 3

   أضف المرق واتركه يغلي، ثم أضف مأكولات بحرية إن وُجدت واطهها دقيقتين.

4. 4

   أضف التوفو الحريري بملعقة كبيرة دون تقطيعه كثيرًا واتركه يغلي 3-4 دقائق.

5. 5

   اكسر بيضة كاملة في المنتصف وهي تغلي بشدة، وقدّمها فورًا وهي فوّارة مع الأرز.