كوريا الجنوبيةشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (8)
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
احشُ الدجاجة بالأرز اللزج المنقوع والثوم وقطعة من الإنسنغ حتى لا تخرج الحشوة، واربط أرجلها.
ضع الدجاجة المحشوة في قدر كبير وغطّها بالماء تمامًا، وأضف باقي الإنسنغ والتمر الأحمر.
اتركها تغلي بقوة 5 دقائق ثم اخفض الحرارة لنار هادئة واطهها 45-50 دقيقة حتى ينضج اللحم عن العظم تمامًا.
ارفع الرغوة الزائدة من السطح أثناء الطهي للحصول على مرق صافٍ.
قدّمها ساخنة جدًا في وعاء عميق مع الملح والفلفل الأسود للتتبيل الفردي والبصل الأخضر.
