كوريا الجنوبيةكونغنامول موتشيم - سلطة براعم فول الصويا (Kongnamul-muchim)
الاسم الأصلي 콩나물무침
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (7)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
اسلق براعم فول الصويا في ماء مملّح مغطّى (لتجنب رائحة نفاذة) 5 دقائق فقط حتى تلين مع بقاء قرمشة خفيفة.
صفِّها فورًا واشطفها بماء بارد لوقف الطهي.
اعصر الماء الزائد برفق، ثم أضف الثوم وزيت السمسم وصلصة الصويا والملح.
قلّب جيدًا بيدك لتوزيع التتبيل على كل الخيوط.
رشّ بذور السمسم والبصل الأخضر وقدّمها بدرجة حرارة الغرفة كطبق بانتشان أساسي.
