كوريا الجنوبيةأوي موتشيم - سلطة الخيار الحارة السريعة (Oi-muchim)
الاسم الأصلي 오이무침
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (9)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
رشّ الخيار بالملح واتركه 10 دقائق حتى يخرج بعض مائه، ثم اعصره برفق.
اخلط الغوتشوغارو والخل والسكر والثوم وزيت السمسم لتحضير تتبيلة حارة حلوة حامضة.
اسكب التتبيلة فوق الخيار المصفّى وقلّب جيدًا حتى يُغطّى بالكامل.
أضف البصل الأخضر وبذور السمسم وقلّب مرة أخيرة.
قدّمها فورًا كطبق جانبي منعش بارد يوازن حرارة الأطباق الرئيسية.
