Oi muchim (salade de concombre épicée)

Name: Oi muchim (salade de concombre épicée)
Cuisine: Corée du Sud
Ingredients: خيار مقطّع شرائح رفيعة; ملح; غوتشوغارو; خل أرز; سكر; ثوم مفروم; زيت سمسم; بذور سمسم; بصل أخضر

Nom en arabe أوي موتشيم - سلطة الخيار الحارة السريعة (Oi-muchim)

Nom d’origine 오이무침

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Ingrédients (9)

Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.

Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.

Touchez un ingrédient quand il est prêt.

Préparation

رشّ الخيار بالملح واتركه 10 دقائق حتى يخرج بعض مائه، ثم اعصره برفق.
اخلط الغوتشوغارو والخل والسكر والثوم وزيت السمسم لتحضير تتبيلة حارة حلوة حامضة.
اسكب التتبيلة فوق الخيار المصفّى وقلّب جيدًا حتى يُغطّى بالكامل.
أضف البصل الأخضر وبذور السمسم وقلّب مرة أخيرة.
قدّمها فورًا كطبق جانبي منعش بارد يوازن حرارة الأطباق الرئيسية.