كوريا الجنوبيةماكغوكسو - نودلز الحنطة السوداء بطريقة كانغوون (Makguksu)
الاسم الأصلي 막국수
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (6)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
اسلق نودلز الحنطة السوداء في ماء يغلي 2-3 دقائق فقط (تُطهى بسرعة)، ثم اشطفها فورًا بماء بارد مع الفرك لإزالة النشا الزائد.
رتّب النودلز في وعاء وأضف المرق البارد الحامض الحلو حتى يغطيها.
زيّن الوجه بالكيمتشي المقطّع وشرائح الخيار ونصف بيضة مسلوقة.
رشّ بذور السمسم.
قدّمها فورًا باردة جدًا؛ طبق تقليدي بسيط من مقاطعة كانغوون الجبلية.
