كوريا الجنوبيةشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (6)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
انقع شعير المالط المطحون في ماء دافئ، وقلّبه ثم اتركه يستقر حتى يرسب النشا في القاع، وصفِّ الماء الصافي العلوي فقط.
أضف الأرز المطهو إلى الماء الصافي واتركه في وعاء دافئ (نحو 60 درجة) 4-6 ساعات حتى تطفو حبات الأرز على السطح، علامة اكتمال التخمير الأنزيمي.
صفِّ الأرز الطافي جانبًا، واغلِ السائل المتبقي مع السكر والزنجبيل 10 دقائق.
أعد حبات الأرز إلى السائل بعد أن يبرد قليلًا.
يُقدَّم باردًا مزيَّنًا بحبات صنوبر، مشروب تقليدي حلو خفيف.
