دجاج يانغنيوم - دجاج مقلي كوري حلو حار (Yangnyeom Chicken)

طريقة التحضير

1. 1

   اقلِ قطع الدجاج المتبلة بالدقيق والنشا مرتين (مرة أولى على حرارة متوسطة 6-7 دقائق، ثم مرة ثانية على حرارة عالية دقيقتين) حتى تصبح مقرمشة جدًا.

2. 2

   اخلط الغوتشوجانغ والعسل وصلصة الصويا والثوم والخل في قدر صغير واغلها 3-4 دقائق حتى تتكثف إلى صلصة لامعة.

3. 3

   اسكب الصلصة الساخنة فوق الدجاج المقلي مباشرة وقلّب بسرعة حتى تغطي كل قطعة بالتساوي قبل أن تفقد قرمشتها.

4. 4

   رشّ بذور السمسم المحمّص فوق الدجاج.

5. 5

   قدّمها فورًا وهي ساخنة ولزجة.