تايلاندشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (10)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
اقلِ معجون كاري خاو سوي في قليل من كريمة جوز الهند حتى تفوح رائحته القوية وينفصل الزيت.
أضف قطع الدجاج وقلّبها حتى تتغطى بالمعجون.
أضف باقي حليب جوز الهند والماء واتركه يغلي بهدوء حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح المرق كريميًا غنيًا.
اقلِ كمية صغيرة من نودلز البيض الجافة في زيت ساخن حتى تصبح مقرمشة ذهبية للتزيين، واسلق الباقي بالطريقة العادية للتقديم في المرق.
ضع النودلز المسلوقة في وعاء، اسكب مرق الكاري والدجاج فوقها، وزيّنها بالنودلز المقرمشة والبصل الأحمر المخلل وقدّمها مع قطعة ليمون وصلصة الفلفل الحار.
