تايلاندشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (8)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
اقلِ معجون الكاري بريك كينغ في قليل من الزيت على نار متوسطة حتى تفوح رائحته القوية وتنفصل الزيوت العطرية (2-3 دقائق).
أضف شرائح اللحم وقلّبها حتى تتغطى بالمعجون وتبدأ بالنضج.
أضف الفاصولياء الطويلة المقطّعة قطعًا صغيرة وقلّب على نار عالية.
أضف قليلًا من الماء أو المرق لمنع الجفاف واستمر بالتحريك حتى ينضج اللحم والفاصولياء تمامًا مع بقاء قرمشة خفيفة.
تبّل بصلصة السمك والسكر، وأضف أوراق الليمون الكافير المقطّعة شرائط رفيعة جدًا في النهاية، وقدّمه مع أرز أبيض.
