تايلاندباد سي إيو - نودلز عريضة بصلصة الصويا الداكنة (Pad See Ew)
الاسم الأصلي Pad See Ew
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (8)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
سخّن الووك بزيت غزير جدًا على نار عالية، اقلِ الثوم حتى تفوح رائحته.
أضف شرائح اللحم وقلّبها حتى تنضج تقريبًا.
ادفع اللحم جانبًا، اكسر البيضة وحرّكها حتى تتماسك، ثم اخلطها باللحم.
أضف النودلز العريضة الطازجة وصلصة الصويا الداكنة الحلوة وصلصة الصويا الخفيفة، وقلّب بحركات سريعة قوية على أعلى درجة حرارة حتى تلتصق بعض النودلز بالووك وتكتسب نكهة مدخّنة مميزة (وك هي).
أضف الكرنب الصيني وقلّب سريعًا حتى يذبل قليلًا مع بقاء قرمشته، وقدّمه فورًا ساخنًا.
