الولايات المتحدةشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (9)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُقلى البصل والكرفس في الزبدة حتى يذبلا.
يُضاف الدقيق ويُقلَّب مع الخليط لتكوين قاعدة سميكة (روكس).
يُضاف مرق المحار أو الماء تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يذوب الروكس تمامًا ويتكوّن قوام سلس.
تُضاف مكعبات البطاطا ويُترك الخليط يغلي حتى تنضج البطاطا تمامًا.
يُضاف المحار والقشدة والحليب في النهاية، ويُسخَّن الخليط دون غليان قوي حتى لا يتصلب المحار، مع إمكانية إضافة قطع لحم بقر مقدد مقلية بدلًا من البيكون التقليدي كإضافة اختيارية، ويُقدَّم ساخنًا مع بسكويت المحار.
