فيتنامشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (7)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
اخلط دقيق الأرز والنشا والماء حتى يصبح خليطًا سائلًا رقيقًا جدًا خاليًا من الكتل، واتركه يرتاح ساعة.
قلِّب اللحم المفروم مع الفطر المفروم والبصل حتى ينضج اللحم تمامًا، لتحضير الحشوة.
اسكب طبقة رقيقة جدًا من الخليط فوق قماش مشدود على قدر بخار يغلي، وغطِّ لثوانٍ معدودة حتى يتماسك الرقاق الشفاف.
ارفع الرقاق بعصا خشبية مسطّحة، ضع ملعقة من الحشوة وطوِه بلطف.
رتّب الرقاق فوق بعضها، رشّ البصل المقلي المقرمش وقدّمها مع شرائح المرتديلا وصلصة نوك تشام.
