فيتنامشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (7)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
قشّر البابايا الخضراء وابشرها بمبشرة خاصة أو سكين حاد إلى خيوط رفيعة طويلة، ثم انقعها في ماء مثلّج لتقوى قرمشتها.
اهرس الثوم والفلفل الحار في هاون، وأضف السكر وعصير الليمون وصلصة السمك لتحضير صلصة نوك تشام.
صفِّ البابايا جيدًا من الماء، وضعها في وعاء كبير مع الجمبري المجفف والدجاج المسلوق شرائح.
اسكب الصلصة فوق السلطة وقلّب بلطف حتى تتشرّب كل الخيوط النكهة.
رشّ الفول السوداني المطحون وأوراق الريحان وقدّمها فورًا وهي مقرمشة.
