فيتنامشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (11)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
اخلط اللحم المفروم والروبيان والفطر والشعيرية المفرومة والجزر والبصل والبيضة جيدًا لتحضير الحشوة.
بلل ورقة الأرز قليلًا، ضع ملعقة من الحشوة في الطرف السفلي واطوِ الجوانب ثم لُفّ بإحكام إلى أسطوانة رفيعة صغيرة.
كرّر مع باقي الحشوة، واترك اللفائف قليلًا لتتماسك.
اقلِ اللفائف في زيت غزير متوسط الحرارة 8-10 دقائق مع التقليب حتى تصبح ذهبية مقرمشة جدًا من الخارج ومطهوة تمامًا من الداخل.
صفِّها من الزيت الزائد وقدّمها ساخنة مقرمشة مع صلصة نوك تشام وأعشاب طازجة للف في ورقة خس.
