Sri LankaWatch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (4)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
قطّع الموز الأخضر إلى شرائح رفيعة جدًا (بسمك 2 مم تقريبًا) باستخدام مقشرة أو سكين حاد، وانقعها فورًا في ماء مملح مع رشة كركم لمنع اسمرارها 10 دقائق.
صفِّ الشرائح جيدًا وجفّفها بمنشفة نظيفة.
سخّن زيتًا عميقًا إلى 170° واقلِ الشرائح على دفعات صغيرة حتى تصبح ذهبية مقرمشة، مع التحريك المستمر لمنع التصاقها ببعضها.
صفِّها من الزيت الزائد ورشّها بالملح فورًا وهي ساخنة، وتُقدَّم كوجبة خفيفة مقرمشة.
