Corée du SudSujeonggwa (punch cannelle-gingembre au kaki)
Nom en arabe سوجونغغوا - شراب القرفة والزنجبيل بالكاكي المجفف (Sujeonggwa)
Nom d’origine 수정과
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (6)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
اغلِ عيدان القرفة في ماء منفصل 20-25 دقيقة حتى يصبح لونه أحمر داكنًا عميقًا، ثم صفِّه.
اغلِ شرائح الزنجبيل في ماء منفصل 20 دقيقة أيضًا ثم صفِّه.
اخلط سائلي القرفة والزنجبيل مع السكر البني واتركهما يغليان معًا 5 دقائق حتى يذوب السكر تمامًا.
دع الشراب يبرد تمامًا، ثم أضف قطع الكاكي المجفف وضعه في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتشرّب الكاكي بالنكهة.
يُقدَّم باردًا جدًا مزيَّنًا بحبات صنوبر طافية، مشروب تقليدي للمناسبات الشتوية.
