Mac and cheese (macaronis au fromage)

Préparation

1. 1

   Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

2. 2

   Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et remuez pour obtenir un roux blond.

3. 3

   Versez le lait progressivement en fouettant sans cesse jusqu’à obtenir une béchamel lisse et épaisse.

4. 4

   Ajoutez le cheddar râpé et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que la sauce soit crémeuse.

5. 5

   Mélangez les pâtes cuites à la sauce au fromage ; vous pouvez aussi verser le tout dans un plat à gratin, parsemer de chapelure et enfourner jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant. Servez chaud.