Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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SyriePains et pâtisseries saléesMaarouk syrien (brioche épicée du Ramadan)المعروك السوري
1 vidéoSyrieDesserts et pâtisseriesMamounieh alépine (crème de semoule)المامونية الحلبية
1 vidéoSyrieDesserts et pâtisseriesNaem syrien (galettes croustillantes à la mélasse de raisin)الناعم السوري
2 vidéosSyrieGrilladesFattouche damascène au poulet grilléالفتوش مع الدجاج المشوي الشامي
1 vidéoSyrieRiz et nouillesPoulet farci au riz, viande et pois chiches à la syrienneالدجاج المحشي بالأرز واللحم والحمص (فروج محشي سوري)
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Émirats arabes unisPlats principauxMachboos émirati au pouletالمجبوس الإماراتي بالدجاج
5 vidéosÉmirats arabes unisPlats principauxHarees émirati (blé et viande)الهريس الإماراتي
3 vidéosÉmirats arabes unisPlats principauxMargoogat émiratie (ragoût aux pâtes fines)المرقوقة الإماراتية
3 vidéosÉmirats arabes unisPlats principauxSaloona émiratie (ragoût)السلونة الإماراتية
5 vidéosÉmirats arabes unisPlats principauxThareed émirati (pain trempé en ragoût)الثريد الإماراتي
2 vidéosÉmirats arabes unisPoissons et fruits de merMachboos émirati aux crevettesالمجبوس بالروبيان الإماراتي
5 vidéosÉmirats arabes unisPlats principauxJasheed émirati (requin émietté épicé)الجشيد الإماراتي
1 vidéoÉmirats arabes unisPlats principauxMadrooba émiratie (poisson salé au riz)المضروبة الإماراتية
1 vidéoÉmirats arabes unisPoissons et fruits de merMachboos émirati au poissonمجبوس السمك الإماراتي
1 vidéoÉmirats arabes unisPlats principauxKabsa émiratie à la viandeكبسة اللحم الإماراتية
5 vidéosÉmirats arabes unisPains et pâtisseries saléesBalaleet émirati (vermicelles sucrés à l'omelette)البلاليط الإماراتية
5 vidéosÉmirats arabes unisPains et pâtisseries saléesKhubz regag émirati (pain très fin)خبز الرقاق الإماراتي
5 vidéosÉmirats arabes unisDesserts et pâtisseriesKhabeesa émiratieالخبيصة الإماراتية
5 vidéosÉmirats arabes unisDesserts et pâtisseriesBathitha émiratie (dattes à la farine grillée)البثيثة الإماراتية
5 vidéosÉmirats arabes unisBoissonsCafé émirati à la cardamomeالقهوة الإماراتية بالهيل
2 vidéosÉmirats arabes unisBoissonsKarak émirati (thé au lait épicé)الكرك الإماراتي بالحليب
5 vidéosÉmirats arabes unisDesserts et pâtisseriesKhanfaroosh émirati (beignets au safran)الخنفروش الإماراتي
2 vidéosÉmirats arabes unisPlats principauxOuzi émirati (agneau farci au riz)الغوزي الإماراتي
4 vidéosÉmirats arabes unisPlats principauxMaleh émirati (poisson salé)المالح الإماراتي