Asia
Philippines
16 dishes from Philippines, with ingredients, steps and a cooking video.
الفلبين
16 results
5 videosPhilippinesMain dishesFilipino chicken adoboأدوبو (دجاج مطهو ببطء بالخل وصلصة الصويا والثوم، الطبق الوطني الفلبيني الأشهر بلا منازع)
5 videosPhilippinesStarters & saladsSisig (sizzling chopped grilled meat)سيسيغ (خليط مقرمش من لحم الوجه المشوي المفروم يُقدَّم فوق صحن ساخن، طبق فلبيني أيقوني شهير)
4 videosPhilippinesStarters & saladsLumpiang Shanghai (fried meat spring rolls)لومبيا شنغهاي (لفائف رقيقة مقلية محشوة باللحم المفروم والخضار، الوجبة الخفيفة الأشهر في المناسبات الفلبينية)
5 videosPhilippinesSoupsSinigang (sour tamarind soup)سينيغانغ (شوربة حامضة بالتمر الهندي مع اللحم والخضار، طبق العائلة اليومي الأشهر في الفلبين)
5 videosPhilippinesMain dishesKare-kare (oxtail peanut stew)كاري-كاري (يخنة ذيل البقر والخضار في صلصة الفول السوداني الغنية، طبق المناسبات الفلبيني التقليدي)
4 videosPhilippinesRice & noodlesPancit canton (Filipino stir-fried noodles)بانسيت كانتون (معكرونة صينية مقلية بالخضار واللحم، طبق أعياد الميلاد الفلبيني لجلب طول العمر)
5 videosPhilippinesGrillsChicken inasal (marinated grilled chicken)دجاج إناسال (دجاج مشوي متبل بالكركم وعصير الليمون على الطريقة البيكولانية، تخصص مدينة باكولود الأشهر)
4 videosPhilippinesGrillsIsaw (grilled chicken intestine skewers)إيساو (أسياخ أمعاء الدجاج المشوية المتبلة، من أشهر أطباق الشواء الليلي في شوارع الفلبين)
4 videosPhilippinesDrinksTaho (silken tofu with syrup and sago)تاهو (تفو حريري دافئ مع شراب السكر البني ولؤلؤ التابيوكا، مشروب الصباح المتجول الأشهر في الفلبين)
4 videosPhilippinesDesserts & sweetsFilipino fish ballsكرات السمك (كرات سمك مقلية تُقدَّم مع صلصة السكر الحلوة، أكلة الشوارع الأكثر انتشارًا في كل زاوية فلبينية)
3 videosPhilippinesMain dishesKwek-kwek (battered fried quail eggs)كويك-كويك (بيض السمان المسلوق المغطى بعجينة برتقالية مقرمشة، أكلة شوارع فلبينية شهيرة بلونها المميز)
5 videosPhilippinesDesserts & sweetsTuron (caramelised banana spring rolls)تورون (لفائف موز مقلية مغلفة بالسكر المكرمل، الحلوى الخفيفة الأشهر التي تُباع في عربات الشوارع الفلبينية)
4 videosPhilippinesDesserts & sweetsBibingka (rice cake baked in banana leaf)بيبينغكا (كعكة أرز مخبوزة على أوراق الموز، طبق موسم عيد الميلاد الأشهر الذي يُباع أمام الكنائس في الفجر)
5 videosPhilippinesDesserts & sweetsHalo-halo (shaved ice dessert)هالو-هالو (ثلج مبشور مع مزيج غني من الفواكه والحلويات المتنوعة، حلوى الصيف الأيقونية الأشهر في الفلبين)
5 videosPhilippinesDesserts & sweetsLeche flan (Filipino caramel custard)ليتشي فلان (كاسترد الكراميل الحريري المطهو على البخار، الحلوى الأشهر في كل مناسبة فلبينية)
1 videoPhilippinesDrinksSago't gulaman (tapioca and jelly drink)ساغو غولامان الفلبيني (مشروب لؤلؤ التابيوكا والجيلي بشراب السكر البني)