Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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GabonPoissons et fruits de merFeuilles de manioc au poisson saléأوراق الكسافا بالسمك المملّح الغابوني
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GuinéePoissons et fruits de merKansiyé (sauce arachide au poisson fumé)الكانسيي الغيني (صلصة الفول السوداني بالسمك المدخن)
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Guinée-BissauPoissons et fruits de merCaldo de chabéu (ragoût à l'huile de palme)كالدو دي شابيو الغيني البيساوي (يخنة السمك أو الدجاج بزيت النخيل الأحمر)
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KenyaPoissons et fruits de merSamaki wa kupaka (poisson grillé sauce coco)السامكي وا كوباكا الكيني (سمك مشوي بصلصة جوز الهند)
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MalawiPoissons et fruits de merChambo (tilapia du lac Malawi)سمك تشامبو الملاوي
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MauricePoissons et fruits de merRougaille de poisson mauricienneالروغاي السمك الموريشيوسي
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MozambiquePoissons et fruits de merCrevettes à la mozambicaine (sauce piri-piri)كامارون الموزمبيقية (جمبري بصلصة البيري بيري)
3 vidéosMozambiquePoissons et fruits de merCaril de camarão (curry de crevettes)كاريل دي كامارون (كاري الجمبري) الموزمبيقية
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République du CongoPoissons et fruits de merSaka-saka à la morue fuméeالساكا ساكا مع السمك المدخّن الكونغولي (برازافيل)
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SénégalPoissons et fruits de merFataya (beignets farcis au poisson)فاتايا سنغالية (فطائر مقلية محشوة بالسمك)
3 vidéosSénégalPoissons et fruits de merCaldou (poisson à la sauce citronnée)كالدو السنغالي (سمك بصلصة الليمون والسبانخ)
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SeychellesPoissons et fruits de merCurry de poisson seychelloisكاري السمك السيشيلي
3 vidéosSeychellesPoissons et fruits de merCurry de poulpe seychelloisكاري الأخطبوط السيشيلي
1 vidéoSeychellesPoissons et fruits de merPwason griye (poisson grillé à la créole)البوازون غرييه السيشيلي (سمك مشوي بالتتبيلة الكريولية)