Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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IrakCuisine de rueArayes irakiens (pain farci à la viande)العرايس العراقية
1 vidéoIrakPetit-déjeunerMakhlama irakienne (œufs à la viande hachée)المخلمة العراقية
1 vidéoIrakSoupesShorbat mash irakienne (soupe de haricots mungo)شوربة الماش العراقية
2 vidéosIrakPlats principauxMachbous dajaj irakien (riz épicé au poulet)كبسة الدجاج العراقية (المجبوس العراقي بالدجاج)
2 vidéosIrakPlats principauxMargat shalgham irakienne (navets à la viande)مرقة الشلغم العراقية باللحم
3 vidéosIrakCuisine de rueSambousa irakienne à la viandeالسمبوسة العراقية باللحم
2 vidéosIrakPlats principauxShijar mahshi irakien (courgettes farcies)الكوسا المحشي العراقي (الشجر المحشي)
2 vidéosIrakDesserts et pâtisseriesMahallabi irakien (crème au lait)المحلبي العراقي (مهلبية عراقية)
2 vidéosIrakBoissonsJus de grenade frais irakienعصير الرمان العراقي الطازج
2 vidéosIrakPlats principauxKubbat smeed irakienne frite (kebbé à la semoule)كبة السميد العراقية المقلية
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JordaniePlats principauxMaqlouba jordanienne au poulet et auberginesالمقلوبة الأردنية بالدجاج والباذنجان
2 vidéosJordaniePlats principauxMusakhan jordanien au poulet et sumacالمسخن الأردني بالدجاج والسماق
3 vidéosJordaniePlats principauxZarb bédouin (viande cuite sous terre)الزرب البدوي (طبخ الحفرة)
1 vidéoJordaniePlats principauxShish barak jordanien (raviolis au yaourt)الشيش برك الأردني
4 vidéosJordaniePlats principauxMaqlouba jordanienne au chou-fleurمقلوبة القرنبيط الأردنية
4 vidéosJordanieSoupesRashouf (soupe de blé de Karak)الرشوف (شوربة القمح الكركية)
1 vidéoJordanieSoupesSoupe de lentilles jordanienneشوربة العدس الأردنية
2 vidéosJordaniePains et pâtisseries saléesFalafel jordanienالفلافل الأردني
1 vidéoJordaniePains et pâtisseries saléesManakish au zaatar jordaniensمناقيش الزعتر الأردنية
1 vidéoJordaniePains et pâtisseries saléesSambousek jordanienالسمبوسك الأردني
2 vidéosJordaniePains et pâtisseries saléesPain shrak jordanienخبز الشراك الأردني
1 vidéoJordaniePains et pâtisseries saléesPain taboun jordanienخبز الطابون الأردني
4 vidéosJordanieDesserts et pâtisseriesZalabia jordanienne (beignets au sirop)الزلابية الأردنية
2 vidéosJordanieBoissonsCafé arabe jordanien (sada)القهوة العربية الأردنية (السادة)