Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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MaltePains et pâtisseries saléesTimpana (tourte de pâtes au four) (version halal)التيمبانا المالطية (فطيرة المعكرونة المخبوزة) (حلال)
2 vidéosMaltePains et pâtisseries saléesFtira (pain maltais garni)الفتيرة المالطية (خبز محشو)
2 vidéosMaltePains et pâtisseries saléesĦobż biż-żejt au thonهوبز بيز-زيت المالطي (خبز بالتونة)
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Macédoine du NordPains et pâtisseries saléesTavče gravče (haricots au four à la macédonienne)تافتشه غرافتشه (الفول المخبوز في الفرن بالبابريكا والنعناع، الطبق الوطني المقدوني)
5 vidéosMacédoine du NordPains et pâtisseries saléesPastrmajlija (pain plat à la viande épicée)باسترمايليا (فطيرة مقدونية مسطحة محشوة باللحم المتبل، أكلة الشارع الأشهر في شتيب وفيليس)
3 vidéosMacédoine du NordPains et pâtisseries saléesZelnik (tourte feuilletée épinards et fromage)الزيلنيك المقدوني (فطيرة السبانخ والجبن الورقية)
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NorvègePains et pâtisseries saléesLompe med pølse (saucisse en galette de pommes de terre)لومبه ميد بولسه (النقانق الملفوفة بخبز البطاطس المسطح)
4 vidéosNorvègePains et pâtisseries saléesLefse (galette norvégienne de pommes de terre)ليفسه (خبز البطاطا الرقيق الطري، طعام أساسي نرويجي يُلف بالزبدة والسكر)
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PolognePains et pâtisseries saléesZapiekanka (demi-baguette gratinée aux champignons)الزابيكانكا البولندية (خبز مفتوح بالفطر والجبنة)
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PortugalPains et pâtisseries saléesAlheira (saucisse fumée de volaille au pain) (version halal)ألهيرا (نقانق مدخنة من الخبز والدواجن، ابتكار تاريخي يهودي برتغالي حلالي بطبعه)
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RoumaniePains et pâtisseries saléesCovrigi (bretzels roumains)كوفريغي (المعجنات المملحة المقرمشة على شكل حلقة، وجبة الشارع اليومية)
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RussiePains et pâtisseries saléesKoulibiac (tourte au saumon, riz et champignons)الكوليبياكا الروسية (فطيرة السلمون والأرز والفطر)
1 vidéoRussiePains et pâtisseries saléesCôtelette Pojarski au pouletكوتليتة بوجارسكي الروسية بالدجاج (Котлета по-пожарски، كوتليت تاريخي بخبز محمّص)
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SerbiePains et pâtisseries saléesPunjene paprike serbes (poivrons farcis)الفلفل المحشي الصربي (بونجينه بابريكه)
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SlovaquiePains et pâtisseries saléesLokše (galettes de pomme de terre garnies)لوكشيه (خبز البطاطس الرقيق المحشو، وجبة خفيفة تقليدية من جبال سلوفاكيا)
2 vidéosSlovaquiePains et pâtisseries saléesLangoš (pain frit à l'ail)اللانغوشة السلوفاكية (خبز مقلي بماء الثوم)
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SlovéniePains et pâtisseries saléesBograč (ragoût de viandes épicé)بوغراتش (يخنة اللحم الحارة متعددة الأنواع، طبق منطقة بريكموريه الاحتفالي)
3 vidéosSlovéniePains et pâtisseries saléesBelokranjska pogača (fouace de Bela Krajina) (version halal)بيلوكرانيسكا بوغاتشا السلوفينية (خبز الأعراس المُخدَّش) (حلال)
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SuèdePains et pâtisseries saléesTentation de Jansson (gratin pommes de terre-anchois)يانسونز فريستلسه (فطيرة البطاطس والأنشوجة والكريمة)
5 vidéosSuèdePains et pâtisseries saléesKorv med bröd (hot-dog suédois)كورف ميد برود (النقانق السويدية في الخبز، أكلة الشارع الأشهر)
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SuissePains et pâtisseries saléesRöstis (galette de pommes de terre)روستي (فطيرة البطاطس السويسرية المقرمشة)
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Royaume-UniPains et pâtisseries saléesShepherd's pie (hachis parmentier anglais)فطيرة الراعي (شيبرد باي)
4 vidéosRoyaume-UniPains et pâtisseries saléesCornish pasty traditionnel (chausson viande-légumes)كورنيش باستي (فطيرة كورنوال المحشوة باللحم والبطاطا واللفت، طعام عمال المناجم التاريخي المحمي أوروبيًا)