Europe
Cyprus
17 dishes from Cyprus, with ingredients, steps and a cooking video.
قبرص
17 results
5 videosCyprusStarters & saladsGrilled halloumiحلوم مشوي (جبنة الحلوم القبرصية المشوية، المنتج الغذائي الأيقوني الأشهر في قبرص)
3 videosCyprusStarters & saladsTrahanas (fermented wheat and yogurt soup)طراخاناس (شوربة القمح المخمر مع الزبادي، طبق الراحة القبرصي التقليدي)
5 videosCyprusGrillsSouvla (charcoal spit-roasted meat)سوفلا (لحم مشوي ببطء على سيخ دوار فوق الفحم، الوليمة الوطنية القبرصية الأشهر)
4 videosCyprusRice & noodlesKoupepia (vine leaves stuffed with rice and meat)كوبيبيا (ورق العنب المحشو بالأرز واللحم على الطريقة القبرصية، طبق الأعياد التقليدي)
5 videosCyprusDesserts & sweetsFlaounes (Cypriot Easter cheese pastries)فلاؤنس (فطائر عيد الفصح القبرصية بالجبنة، حلوى المناسبات الدينية الأيقونية والأشهر في قبرص)
5 videosCyprusDesserts & sweetsYeroskipou loukoumi (Cypriot Turkish delight)لوكوم يروسكيبو (حلوى قبرص الشهيرة، المنتج الحلو الأشهر عالميًا من مدينة يروسكيبو المحمي أوروبيًا)
2 videosCyprusStarters & saladsKoupes (bulgur croquettes stuffed with meat) (halal version)الكوبس القبرصي (حلال)
3 videosCyprusDrinksCypriot coffeeالقهوة القبرصية
3 videosCyprusSide dishesPourgouri (bulgur pilaf with vermicelli)البورغوري القبرصي (بيلافي البرغل بالشعيرية)
3 videosCyprusGrillsSheftalia (skinless grilled sausages) (halal version)السفتاليا القبرصية (حلال) — نقانق اللحم المشوية بلا غلاف صناعي
3 videosCyprusBreads & savoury pastryKolokotes (pumpkin pastries)الكولوكوتيس القبرصية (فطائر اليقطين الصيامية)
3 videosCyprusSoupsAvgolemono (egg-lemon chicken soup)الأفغولمونو القبرصية (شوربة الدجاج بالبيض والليمون)
1 videoCyprusDesserts & sweetsBourekia me anari (fresh cheese pastries)البوريكيا بالأناري القبرصية
1 videoCyprusDrinksSoumada (almond drink)السومادا القبرصية (مشروب اللوز)
3 videosCyprusDesserts & sweetsPalouze (fresh grape juice pudding)بالوزيس القبرصي (هلام عصير العنب الطازج)
1 videoCyprusSoupsLouvana (yellow split pea soup)لوفانا القبرصية (شوربة البازلاء الصفراء)
1 videoCyprusMain dishesTavas (lamb and potato clay-pot bake)التافاس القبرصي (لحم ضأن وبطاطس مطهو في الفرن بإناء فخاري تقليدي)