Africa
Ethiopia
17 dishes from Ethiopia, with ingredients, steps and a cooking video.
إثيوبيا
17 results
5 videosEthiopiaMain dishesDoro wat (spicy Ethiopian chicken stew)دورو وات (يخنة الدجاج الإثيوبية الحارة)
5 videosEthiopiaBreads & savoury pastryInjera (fermented teff flatbread)إنجيرا (خبز التيف المخمر الإسفنجي)
3 videosEthiopiaMain dishesKitfo leb leb (lightly cooked minced beef)كتفو (ليب ليب) — لحم بقر مفروم مطهو خفيفًا
5 videosEthiopiaMain dishesShiro wat (ground chickpea stew)شيرو وات (يخنة الحمص المطحون)
5 videosEthiopiaMain dishesTibs (Ethiopian sautéed beef)تِبس (لحم بقر سوتيه إثيوبي)
5 videosEthiopiaMain dishesMisir wat (red lentil stew)ميسير وات (يخنة العدس الأحمر)
5 videosEthiopiaDrinksBuna (Ethiopian coffee ceremony)بونا (طقس القهوة الإثيوبي التقليدي)
3 videosEthiopiaBreakfastGenfo (barley porridge with spiced butter)الغينفو الإثيوبي (عصيدة الشعير بالزبدة المتبلة)
2 videosEthiopiaStreet foodDabo kolo (crunchy spiced wheat bites)الدابو كولو الإثيوبي (مقرمشات القمح المتبلة)
2 videosEthiopiaBreakfastChechebsa (shredded flatbread with berbere and spiced butter)التشتشبسا الإثيوبية (خبز ممزق بالبربري وزبدة النيتر كيبيه)
2 videosEthiopiaMain dishesGomen (Ethiopian braised collard greens)الغومن الإثيوبية (يخنة الكرنب الأخضر)
3 videosEthiopiaMain dishesAtkilt wat (cabbage, carrot and potato stew)الأتكيلت وات الإثيوبية (يخنة الكرنب والجزر والبطاطس)
2 videosEthiopiaMain dishesEthiopian sambusa (lentil or beef filling)السمبوسة الإثيوبية (بحشوة عدس أو لحم بقري)
2 videosEthiopiaDrinksShai (Ethiopian spiced tea)الشاي الإثيوبي المتبل
2 videosEthiopiaMain dishesDulet (minced spiced offal with kibbeh butter)دوليت الإثيوبي (أحشاء مفرومة متبلة بالكيبي)
1 videoEthiopiaBreakfastKinche (cracked wheat porridge)كينشيه الإثيوبية (عصيدة القمح المجروش)
1 videoEthiopiaMain dishesFirfir (shredded injera in spicy sauce)فرفر الإثيوبي (طبق إفطار تقليدي من قطع الإنجيرا الممزقة بصلصة حارة)