Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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FrancePains et pâtisseries saléesCroissantsالكرواسون الفرنسي
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Bosnie-HerzégovinePains et pâtisseries saléesSomun (pain plat bosnien)السومون البوسني (خبز مسطح مخمّر)
2 vidéosBosnie-HerzégovinePains et pâtisseries saléesBurek bosnien (feuilleté spirale à la viande) (version halal)البوريك البوسني (فطيرة اللحم اللولبية) (حلال)
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BulgariePains et pâtisseries saléesBanitsa (feuilleté au fromage)بانيتسا (فطيرة الجبن الورقية المطوية، أكلة الفطور والشارع الأشهر)
5 vidéosBulgariePains et pâtisseries saléesMekitsi (beignets bulgares)مكيتسي (خبز مقلي منتفخ، فطور الشارع التقليدي مع الجبن والمربى)
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CroatiePains et pâtisseries saléesŠtrukli (feuilletés au fromage frais)شتروكلي (فطيرة الجبن الكرواتية المسلوقة أو المخبوزة، الطبق الوطني)
5 vidéosCroatiePains et pâtisseries saléesBurek (feuilleté à la viande ou au fromage)بوريك (فطيرة العجين الورقي المحشوة باللحم أو الجبن، وجبة الشارع اليومية)
3 vidéosCroatiePains et pâtisseries saléesSoparnik (tourte fine aux blettes)السوبارنيك الكرواتي (فطيرة السلق الرقيقة)
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ChyprePains et pâtisseries saléesKolokotes (chaussons à la courge)الكولوكوتيس القبرصية (فطائر اليقطين الصيامية)
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TchéquiePains et pâtisseries saléesGoulash tchèque (guláš)غولاش تشيكي (يخنة لحم بقري بالبصل والبابريكا، طبق البيوت والحانات اليومي الشهير)
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DanemarkPains et pâtisseries saléesRugbrød (pain de seigle complet danois)روغبرود الدنماركي (خبز الجاودار الكامل)
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EstoniePains et pâtisseries saléesMust leib (pain de seigle noir)الموست ليب الإستوني (خبز الجاودار الداكن)
1 vidéoEstoniePains et pâtisseries saléesKarask (pain d'orge estonien)خبز كاراسك الإستوني
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FinlandePains et pâtisseries saléesLihapiirakka (beignet finlandais à la viande)ليهابيراكا (فطيرة اللحم الفنلندية المقلية، أكلة الأكشاك الليلية الشهيرة)
5 vidéosFrancePains et pâtisseries saléesPain au chocolatبان أو شوكولا
5 vidéosFrancePains et pâtisseries saléesBaguetteخبز الباغيت
1 vidéoFrancePains et pâtisseries saléesSocca niçoise (galette de pois chiches)سوكا (فطيرة الحمص النيسية)
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AllemagnePains et pâtisseries saléesMaultaschen (raviolis souabes)معجنات مولتاشن
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HongriePains et pâtisseries saléesGoulash (ragoût de bœuf au paprika)غولاش (يخنة اللحم البقري بالبابريكا، الطبق الوطني المجري)
3 vidéosHongriePains et pâtisseries saléesPoulet au paprika (csirke paprikás)بابريكاش الدجاج (دجاج بصوص البابريكا والقشدة الحامضة)
5 vidéosHongriePains et pâtisseries saléesLángos (pain frit hongrois)لانغوش (خبز مقلي مقرمش، أشهر أكلة شارع مجرية)
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IslandePains et pâtisseries saléesFlatkökur (galettes de seigle islandaises)الفلاتكاكا الآيسلندية (خبز الجاودار الرقيق المشوي على الصاج)
2 vidéosIslandePains et pâtisseries saléesLaufabrauð (pain feuille festif islandais)لاوفابرويد الآيسلندية (خبز الأوراق الاحتفالي)
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ItaliePains et pâtisseries saléesFocacciaفوكاتشا