Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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Émirats arabes unisSoupesSoupe émiratie au poulet et vermicellesشوربة الدجاج بالشعيرية الإماراتية
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YémenSoupesMaraq yéménite (bouillon de viande)مرق اللحم اليمني
3 vidéosYémenSoupesSoupe de lentilles yéméniteشوربة العدس اليمنية
1 vidéoYémenSoupesMaraq de légumes yéméniteمرقة الخضار اليمنية
1 vidéoYémenSoupesShorbat al-jareesh yéménite (soupe de blé concassé)شوربة الجريش اليمنية
1 vidéoYémenSoupesChorba frik yéménite à la viandeشوربة الفريكة اليمنية باللحم
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AfghanistanSoupesShorwa (soupe afghane)شوربة أفغانية (شوروا)
1 vidéoAfghanistanSoupesMastawa (soupe de viande et fèves de Kandahar)مستاوا (شوربة اللحم والفول القندهارية)
1 vidéoAfghanistanSoupesShorwa-e berenj (soupe de riz)شوربة برنج (شوربة الأرز البسيطة)
3 vidéosAfghanistanSoupesAush (soupe de nouilles au yaourt)آش أفغاني (شوربة الشعيرية بالزبادي)
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AzerbaïdjanSoupesDovga (soupe au yaourt et aux herbes)الدوفغا الأذربيجانية
1 vidéoAzerbaïdjanSoupesDushbara (soupe de mini raviolis à la viande)دوشبارا الأذربيجانية (شوربة عجين محشي باللحم)
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BangladeshSoupesDal bengali (soupe de lentilles jaunes)دال بنغالي (شوربة العدس الأصفر البسيطة)
5 vidéosBangladeshSoupesShak sabji (soupe de légumes variés)شوربة الخضار المختلطة (شوربة شاك سابجي)
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BruneiSoupesSoto de Brunei (soupe de poulet épicée)السوتو البروناوي (حساء الدجاج بالتوابل)
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CambodgeSoupesKuy teav (soupe de nouilles de riz)كوي تياو (حساء نودلز الأرز الصباحي بمرق اللحم الصافي، وجبة الفطور الأشهر في أكشاك الشوارع الكمبودية)
3 vidéosCambodgeSoupesSamlor machu kroeung (soupe aigre au bœuf)سنغاو ماتشو (حساء اللحم البقري الحامض بمعجون الكرونغ والطماطم، حساء يومي منعش في المطبخ الخميري)
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ChineSoupesSoupe de maïs au poulet et blanc d’œufحساء الذرة بالدجاج وبياض البيض (Chicken Corn Soup)
5 vidéosChineSoupesSoupe aigre-piquanteحساء الفلفل الحار والحامض (Hot and Sour Soup)
5 vidéosChineSoupesFondue chinoise du Sichuanالحساء الساخن الحار من سيتشوان بالفلفل المخدّر (Sichuan Hot Pot)
4 vidéosChineSoupesSoupe au chou chinois et aux champignonsحساء الملفوف والفطر الصيني الخفيف (Napa Cabbage and Mushroom Soup)
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Hong KongSoupesSoupe de nouilles aux wontonsشوربة نودلز الوونتون
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IndeSoupesDal tadka (soupe de lentilles indienne)شوربة العدس الهندية (دال تادكا)
5 vidéosIndeSoupesSoupe mulligatawny (lentilles et poulet)شوربة مولیگاتاوني (شوربة العدس والدجاج البريطانية الهندية)