Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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GrenadeDesserts et pâtisseriesGlace à la noix de muscadeآيس كريم جوزة الطيب
1 vidéoGrenadeAccompagnementsCallaloo mijoté à la grenadienneالكالالو المطهو الغرينادي
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GuatemalaDesserts et pâtisseriesKak'ik (soupe épicée de dinde maya)الكاكيك الغواتيمالي
3 vidéosGuatemalaPlats principauxPepián (ragoût guatémaltèque aux graines grillées)البيبيان الغواتيمالي
2 vidéosGuatemalaPlats principauxHilachas (bœuf effiloché en sauce tomate)الهيلاتشاس الغواتيمالية
2 vidéosGuatemalaPlats principauxJocón (poulet en sauce aux tomatilles)الخوكون الغواتيمالي (دجاج بصلصة الطماطم الخضراء)
3 vidéosGuatemalaPlats principauxTamales guatémaltèques (pâte de maïs farcie en feuille)التامال الغواتيمالي (عجين ذرة محشو بالورق)
1 vidéoGuatemalaPlats principauxChuchitos (petits tamales) (version halal)تشوتشيتوس الغواتيمالية (تامال صغير، حلال)
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GuyanaPlats principauxPepperpot guyanien (ragoût de viande épicé)البيبربوت الغياني
3 vidéosGuyanaRiz et nouillesCook-up rice guyanien (riz aux haricots et viande)أرز الطهو المشترك الغياني (كوك أب رايس)
2 vidéosGuyanaPlats principauxMetemgee guyanien (version halal)الميتيمجي الغياني (حلال)
4 vidéosGuyanaDesserts et pâtisseriesPine tart guyanien (chausson à l'ananas)فطيرة الأناناس الغيانية
3 vidéosGuyanaPlats principauxPholourie (beignets de pois cassés)الفولوري الغياني (فطائر البازلاء المقلية)
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HaïtiPlats principauxGriot haïtien (version halal)الغريو الهايتي (حلال)
3 vidéosHaïtiSoupesSoupe joumou (soupe au giraumon)شوربة اليقطين الهايتية (سوب جومو)
2 vidéosHaïtiRiz et nouillesDiri djon djon (riz aux champignons noirs)الديري دجون دجون الهايتي (أرز الفطر الأسود)
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HondurasPlats principauxBaleada (tortilla garnie hondurienne)البالياضة الهندوراسية
1 vidéoHondurasPlats principauxTapado catracho (soupe hondurienne à la coco)التاباذو الهندوراسي (كاتراتشو)
1 vidéoHondurasPlats principauxEnchiladas honduriennesالإنتشيلاداس الهندوراسية
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JamaïquePoissons et fruits de merAckee et morue saléeالأكي والسمك المملّح الجامايكي
3 vidéosJamaïqueAccompagnementsRice and peas (riz aux haricots rouges et coco)الأرز والبازلاء الجامايكي
2 vidéosJamaïquePlats principauxCurry de chèvre jamaïcainلحم الماعز بالكاري الجامايكي
3 vidéosJamaïquePains et pâtisseries saléesPatty jamaïcain au bœuf (chausson épicé)الفطيرة الجامايكية باللحم (باتي)
1 vidéoJamaïquePoissons et fruits de merPoisson escovitch (poisson frit mariné au vinaigre)سمك الإسكوفيتش الجامايكي