Americas
Peru
17 dishes from Peru, with ingredients, steps and a cooking video.
بيرو
17 results
3 videosPeruMain dishesPeruvian cevicheسيفيتشي بيروفي
3 videosPeruMain dishesCausa limeña (layered yellow potato terrine)كاوسا ليمينيا
3 videosPeruMain dishesRocoto relleno (Arequipa stuffed rocoto pepper)روكوتو ريلينو أريكيبي
3 videosPeruDesserts & sweetsPicarones (squash and sweet potato doughnuts)بيكارونيس بيروفية
2 videosPeruMain dishesAjí de gallina (creamy chilli chicken)أخي دي غايينا بيروفي
3 videosPeruDrinksChicha morada (purple corn drink)تشيتشا مورادا بيروفية
3 videosPeruMain dishesPapa a la huancaína (potatoes in spicy cheese sauce)بابا آلا هوانكاينا بيروفية
3 videosPeruBreads & savoury pastryAnticuchos (beef heart skewers)أنتيكوتشوس بيروفية
3 videosPeruSoupsAguadito de pollo (green chicken and rice soup)الأغوادِيتو دي بويو البيروفي (شوربة الدجاج الخضراء بالأرز)
2 videosPeruMain dishesLomo saltado (stir-fried beef with vegetables and fries)اللومو سالتادو البيروفي (شرائح لحم بقر سوتيه بالخضار والبطاطا المقلية)
3 videosPeruMain dishesTacu tacu (rice and bean cake)التاكو تاكو البيروفي
2 videosPeruSoupsChupe de camarones (creamy prawn chowder)تشوبي دي كامارونيس البيروفي (شوربة الجمبري الكريمية)
2 videosPeruMain dishesPachamanca (earth-oven roasted meats) (halal version)الباتشامانكا البيروفية (لحوم مطهوة في حفرة أرضية، حلال)
2 videosPeruDrinksEmoliente (hot herbal drink)الإيمولينتي البيروفي (مشروب الأعشاب الساخن)
2 videosPeruRice & noodlesJuane (rice and chicken wrapped in bijao leaves)خوانِه البيروفي (تامال الأرز والدجاج الملفوف بأوراق الباجوري)
1 videoPeruDesserts & sweetsTurrón de Doña Pepa (anise cake with fruit syrup)ترّون دونيا بيبا البيروفي
1 videoPeruStarters & saladsPapa rellena (fried stuffed potato)بابا رّيينا البيروفية (بطاطا محشوة مقلية)