Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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GabonPlats principauxSauce odika (chocolat indigène)صلصة الأوديكا الغابونية (الشوكولاتة المحلية)
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GambiePlats principauxBenachin (riz gambien en une marmite)البيناشين الغامبي
3 vidéosGambiePlats principauxSuperkanja (ragoût de gombo gambien)السوبر كانجا الغامبي
2 vidéosGambiePlats principauxDomoda (ragoût à l'arachide gambien)الدومودا الغامبية
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GhanaPlats principauxKelewele (plantains frits épicés)كيليويلي (موز مقلي حار متبل)
5 vidéosGhanaPlats principauxKenkey (boules de maïs fermenté)كينكي (كرات عجين الذرة المخمر المبخرة)
5 vidéosGhanaPlats principauxRed red (ragoût de cornilles et plantains frits)ريد ريد (يخنة الفول بالموز المقلي)
2 vidéosGhanaPlats principauxHausa koko (bouillie de mil épicée)الهوسا كوكو الغاني (عصيدة الدخن الحارة)
1 vidéoGhanaPlats principauxKoose (beignets de cornilles)كوسي الغاني (كرات الفول المقلية)
1 vidéoGhanaPlats principauxKontomire stew et ampesi (ragoût de feuilles)كونتوميري ستيو الغاني مع أمبيسي (يخنة أوراق خضراء تُقدَّم مع يام أو موز مسلوق)
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GuinéePlats principauxTô ni namalamourou (tô sauce gombo)التو بصلصة البامية الغيني (تو ني نامالامورو)
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Guinée-BissauPlats principauxCaldo de mancarra (ragoût à l'arachide)كالدو دي مانكارّا الغيني البيساوي
1 vidéoGuinée-BissauPlats principauxSigá (ragoût bissau-guinéen)السيغا الغينية البيساوية
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KenyaPlats principauxUgali (pâte de maïs kényane)أوغالي (عصيدة الذرة الكينية)
5 vidéosKenyaPlats principauxSukuma wiki (chou cavalier sauté)سوكوما ويكي (خضار اللفت المطهو)
5 vidéosKenyaPlats principauxGitheri (maïs et haricots)غيثيري (الذرة والفول المسلوقان)
5 vidéosKenyaPlats principauxSamoussas kényansسامبوسا كينية (فطائر مثلثة مقلية)
3 vidéosKenyaPlats principauxMukimo (purée pommes de terre, maïs et pois)الموكيمو الكيني (هريس البطاطس والذرة والبازلاء بأوراق اليقطين)
3 vidéosKenyaPlats principauxMatoke (purée de bananes vertes)الماتوكي الكيني (هريس الموز الأخضر)
1 vidéoKenyaPlats principauxKuku paka (poulet au coco épicé)كوكو باكا الكيني (دجاج بصلصة جوز الهند الحارة، من المطبخ الساحلي السواحلي)
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LesothoPlats principauxPapa et moroho (bouillie de maïs et légumes verts)البابا والموروهو الليسوتوي
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LiberiaPlats principauxDumboy (pâte de manioc libérienne)الدمبوي الليبيري
2 vidéosLiberiaPlats principauxPalm butter libérien (ragoût à la noix de palme)يخنة زبدة النخيل الليبيرية
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MadagascarPlats principauxRomazava (ragoût de viande aux brèdes)روماذافا المدغشقرية